Zuckerrohrmelasse ist ein Restprodukt der Zuckerproduktion aus Zuckerrohr und dient während der Fermentation (z.B. zu EM A oder EM 5) als Nährstofflieferant für die Effektiven Mikroorganismen.
Die Zuckerrohrmelasse ist nur für die Landwirtschaft zugelassen und nicht als Tafelmelasse zu verwenden.